O Ganso Recheado é um prato tradicional italiano muito apreciado em ocasiões especiais. Seu preparo exige tempo, mas o resultado vale a pena. O ganso é recheado com uma deliciosa mistura de maçãs, aipo, cebolas e pancetta defumada, aromatizada com pimenta, sal e canela. Depois de cozido, o ganso tem a pele crocante e a carne macia e saborosa. Este prato delicioso é perfeito para celebrar festas e ocasiões importantes.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Aqueça o forno a 200 graus
Prepare o recheio: corte a pancetta em cubinhos
Descasque e fatie as cebolas
Raspe os talos de aipo e corte-os em pedacinhos
Descasque as maçãs, corte-as em quatro, retire as sementes e fatie-as
Aqueça 60 g de manteiga numa frigideira e doure nela a pancetta por dois a três minutos, depois retire-a com a escumadeira
Na mesma frigideira, doure por três ou quatro minutos a cebola e o aipo, depois escorra-os com a escumadeira
Por fim, coloque as fatias de maçã por dois ou três minutos e escorra
Misture os ingredientes anteriores
Reduza o miolo de pão seco a pão ralado e adicione-o à preparação com a salsa, a canela, o sal e a pimenta; misture
Introduza este recheio no ganso e feche a abertura com fio de cozinha
Tempere o ganso por fora.
Coloque o ganso recheado sobre a grelha acima da assadeira e deixe-o cozinhar no forno por cerca de duas horas e quinze minutos, regando-o várias vezes com o molho de cozimento
Quando o ganso estiver cozido, retire-o do forno e mantenha-o quente
Retire a gordura do molho recolhido na assadeira e coloque esta última em lume médio
Enquanto isso, misture os 15 g de manteiga com a farinha para obter uma manteiga trabalhada homogênea
Incorpore-a aos poucos, mexendo no molho a ferver
Verifique o tempero
Despeje numa molheira e sirva
Cozinhe por 15 minutos a abóbora na frigideira com sal, pimenta e azeite
Tesouras de cozinha
Saco para recheio
Panela grande
Conservar no frigorífico por um máximo de 3-4 dias
Pratos comemorativos
Italia
| Energia (kcal) | 344,34 |
| Carboidratos (g) | 3,19 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,29 |
| Gorduras (g) | 30,69 |
| dos quais saturados (g) | 8,97 |
| Proteínas (g) | 13,89 |
| Fibras (g) | 0,17 |
| Venda (g) | 0,13 |
