O gelado de mascarpone é uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para saborear durante o verão. A sua origem remonta à tradição italiana, em particular à região da Lombardia. A sua textura aveludada e o sabor rico e envolvente do mascarpone fazem dele uma sobremesa irresistível.
Bater até obter um creme fofo e espumoso uma gema de ovo e uma colher de açúcar; adicionar, mexendo sempre, um cálice de rum, o chocolate e as amêndoas finamente picadas
Incorporar por fim o mascarpone e trabalhar a mistura até estar bem ligada
Levar ao congelador durante duas horas antes de servir
Batedor
Tigela
Bacia
Espátula
Máquina de gelado
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 436,5 |
| Carboidratos (g) | 14,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 12,95 |
| Gorduras (g) | 35,33 |
| dos quais saturados (g) | 17,85 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibras (g) | 2,2 |
| Venda (g) | 0,05 |
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