O granizado de limão é uma sobremesa tradicional siciliana, fresca e refrescante. Preparada com o sumo de limões espremidos na hora, açúcar e água, é perfeita para saborear durante os dias quentes de verão. A sua textura granulosa e o seu sabor intenso tornam esta sobremesa única no seu género. Experimenta-a e deixa-te levar num doce passeio pelas ruas de Palermo!
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Misturem o sumo dos limões com água e açúcar, vertam-no para um recipiente de plástico e ponham-no no congelador.
Ao fim de duas horas, reduzam a mistura em pedaços e voltem a colocá-la no congelador.
Façam esta operação mais algumas vezes para dar ao granizado a sua característica composição granulosa.
Para obter o mesmo resultado mais depressa, podem colocar diretamente a mistura congelada no liquidificador em velocidade média ou raspar com o utensílio apropriado um grande pedaço de gelo e depois verter por cima a mistura.
Uma vez obtida a consistência desejada, sirvam numa taça de vidro, guarnecendo com rodelas de limão e algumas folhinhas de hortelã fresca.
Liquidificador
Conservar no congelador
Servir em copos frios
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 392 |
| Hidratos de carbono (g) | 104,5 |
| dos quais açúcares (g) | 104,5 |
