Os mexilhões à francesa são uma deliciosa entrada de origem francesa. Esta receita combina o sabor dos mexilhões com um molho cremoso à base de natas, maionese e mostarda. O resultado é um prato rico e saboroso que combina na perfeição com o sumo de limão e a salsa fresca. Os mexilhões à francesa são ideais para começar um jantar especial ou para um almoço leve.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Esfregue energicamente os mexilhões sob água corrente com uma escova de piaçaba para eliminar quaisquer vestígios de terra e algas; depois coloque-os numa panela
Pique finamente a cebola e a salsa e junte-as aos mexilhões
Leve o recipiente a lume forte e deixe-o lá até que as conchas se abram espontaneamente por efeito do calor
Retire os mexilhões do lume; abra as conchas e elimine as que não tiverem molusco
Disponha as conchas com o molusco no prato de servir
Filtre o líquido de cozedura restante na panela através de um pano húmido de malha muito fina
Coloque o vinho branco numa caçarola com a chalota finamente picada e deixe reduzir para dois terços em lume forte
Nessa altura, junte meio copo do líquido dos mexilhões e continue a cozedura até que tudo tenha evaporado para metade
Filtre este líquido através do pano anteriormente usado e incorpore-lhe as natas
Coloque a maionese numa tigela; junte-lhe a mostarda, o líquido filtrado, o sumo de limão e o estragão picado muito finamente e mexa cuidadosamente até tudo ficar perfeitamente ligado
Verta o molho sobre os mexilhões e sirva de imediato
Frigideira
Tigela
Francia
| Energia (kcal) | 181,94 |
| Carboidratos (g) | 2,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,63 |
| Gorduras (g) | 14,07 |
| dos quais saturados (g) | 2,14 |
| Proteínas (g) | 8,72 |
| Fibras (g) | 0,05 |
| Venda (g) | 0,27 |
