As offelle de Mantova são deliciosos bolinhos finos e crocantes típicos da cidade de Mantova. Este doce tradicional da Lombardia é perfeito para saborear durante o Carnaval ou em qualquer outra ocasião especial. As offelle são recheadas com um delicado creme de pasteleiro ou com nutella e depois enroladas para formar deliciosos cannoli. Quando prontas, as offelle de Mantova são polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas como uma sobremesa deliciosa e irresistível.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
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Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
As quantidades são para 15 offelle
Para fazer a massa, coloque a farinha na bancada, misture o açúcar de confeiteiro e faça um monte com um buraco no meio; junte a manteiga amolecida e as 2 gemas, trabalhando os ingredientes rapidamente
Forme uma bola com a massa, envolva-a numa folha de papel-manteiga e coloque-a na parte menos fria do frigorífico por meia hora
Enquanto isso, prepare o recheio
Peneire numa tigela a farinha e o amido juntos com 75 g de açúcar de confeiteiro: adicione duas gemas, 15 g de manteiga derretida, morna, e por último as duas claras batidas em neve bem firme
Decorrido o tempo indicado, abra a massa numa folha com cerca de 3 mm de espessura e, com um cortador de cerca de 8 cm de diâmetro, faça discos
Distribua um pouco de recheio em cada um, pincele a borda de cada meio disco com clara batida e depois dobre a massa ao meio, formando meias-luas
Pressione bem o ponto de união para que o recheio não escape durante o cozimento: disponha as "offelle" numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno já quente a 180 graus por 35 minutos
Sirva-as mornas ou frias, polvilhadas com açúcar de confeiteiro
Tigela
Batedor
Espátula
Frigideira
Conservar num recipiente hermético à temperatura ambiente
As offelle de Mantova são um doce tradicional da cidade de Mantova, na Lombardia. Trata-se de finos bolinhos doces recheados com creme de pasteleiro ou nutella.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 416,23 |
| Carboidratos (g) | 68,26 |
| dos quais Açúcares (g) | 26,63 |
| Gorduras (g) | 14,73 |
| dos quais saturados (g) | 8,44 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Fibras (g) | 1,17 |
