Os ovos com atum são um clássico aperitivo italiano, ideal para acompanhar o almoço ou o jantar. Trata-se de ovos cozidos recheados com um creme de atum e temperados com pepininhos em conserva e azeite. Os ovos com atum são muito versáteis e podem ser servidos frios ou ligeiramente mornos. Este prato é originário do Piemonte, mas está difundido por toda a Itália.
Coza os ovos, descasque-os e corte-os ao meio
Retire as gemas, coloque-as numa tigela e esmague-as
Junte o atum bem escorrido e esfarelado e os pepininhos picados muito finamente
Misture tudo cuidadosamente e amacie com um pouco de azeite
Recheie as metades das claras com esta mistura, de modo a que sobressaia da cavidade
Italia
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| Energia (kcal) | 92,63 |
| Carboidratos (g) | 0,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,91 |
| Gorduras (g) | 5,41 |
| dos quais saturados (g) | 2,04 |
| Proteínas (g) | 9,82 |
| Fibras (g) | 0,44 |
| Venda (g) | 0,33 |
