O pampepato é um delicioso doce típico da Emilia-Romagna, particularmente apreciado durante o período natalino. Trata-se de uma massa à base de farinha, açúcar, amêndoas, cacau, cascas de cítricos, frutas cristalizadas e especiarias, como noz-moscada, cravos-da-índia e canela. Após a cozedura, o pampepato é coberto com uma glacê de chocolate e manteiga que lhe confere um sabor intenso e irresistível.
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Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Misture a farinha com o açúcar, as amêndoas inteiras ou em pedaços grandes, um picado de cascas de cítricos escaldadas, as frutas cristalizadas em cubinhos (opcional), o cacau, um pouco de sal, a noz-moscada, os cravos-da-índia triturados, a canela e a água até formar uma massa firme e homogênea
Leve a massa ao forno em uma assadeira untada, dando a forma de um zuccotto, deixando assar por uma hora e meia em fogo baixo
Quando a cúpula estiver fria, pincele com chocolate derretido até cobri-la com uma crosta de chocolate
Forma para bolos
Conservar o pampepato em um local fresco e seco, preferencialmente em uma caixa de lata ou em um recipiente hermético.
O pampepato é um típico doce natalino originário da Emilia-Romagna, particularmente difundido nas províncias de Ferrara e Modena.
Italia
| Energia (kcal) | 411,74 |
| Carboidratos (g) | 67,91 |
| dos quais Açúcares (g) | 38,43 |
| Gorduras (g) | 12,29 |
| dos quais saturados (g) | 1,27 |
| Proteínas (g) | 9,69 |
| Fibras (g) | 3,88 |
| Venda (g) | 0,02 |
