O parfait de café é uma sobremesa cremosa e delicada, perfeita para terminar um jantar de forma refinada. Prepara-se com açúcar, água, gemas de ovo, extrato de café ou café expresso concentrado e natas duplas. Pode ser guarnecido com café para um toque ainda mais intenso.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Coloque o açúcar e a água num tachinho, leve ao lume e deixe cozer a calda em lume moderado, mexendo frequentemente até formar bolhas grandes à superfície; depois retire do lume e deixe amornar
Parta os ovos separando as claras das gemas; coloque estas últimas numa tigela e verta sobre elas, em fio, a calda de açúcar morna, batendo com uma batedeira elétrica até obter um creme macio e espumoso
Nesta altura junte o extrato de café (ou o café expresso concentrado), misturando delicadamente com uma colher de pau
Bata bem as natas (que devem estar bem frias) e junte-as em pequenas porções ao creme de gemas e café, incorporando-as perfeitamente
Transfira a mistura preparada para uma forma de pudim com paredes caneladas e leve ao congelador por pelo menos 6 horas
Decorrido esse tempo, retire a forma do congelador e vire-a sobre um prato de sobremesa
Para facilitar esta operação, pode primeiro envolver a forma num pano molhado com água quente e bem espremido: o forte contraste de temperatura entre as paredes geladas e o pano quente facilitará a descolagem do semifrio do recipiente
Se eventualmente a parte em contacto com as paredes da forma derreter um pouco devido ao calor, volte a colocar o semifrio no congelador durante 20-30 minutos
Depois sirva imediatamente, talvez guarnecido com grãos de café
Italia
| Energia (kcal) | 332 |
| Carboidratos (g) | 43,6 |
| dos quais Açúcares (g) | 43,6 |
| Gorduras (g) | 18 |
| dos quais saturados (g) | 11,4 |
| Proteínas (g) | 1,5 |
| Venda (g) | 0,02 |
