A massa de amêndoas é um doce típico da tradição italiana, em particular da Sicília. Trata-se de um doce muito fácil de preparar, composto principalmente por amêndoas, açúcar granulado e glucose. É utilizado para rechear pastelaria seca, como biscoitos e profiteroles, ou é moldado em forma de fruta ou de pequenos animais para criar decorações coloridas.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Tostar ligeiramente as amêndoas no forno
Pistá-las demoradamente num almofariz com 250 g de açúcar adicionado pouco a pouco com algumas colheres de chá de água (a acrescentar se as amêndoas soltarem óleo)
Passar o pó de amêndoas por uma peneira, voltando a pisar os pedaços maiores até esgotar as amêndoas e os 250 g de açúcar
Deitar o pó de amêndoas numa caçarola e juntar os 150 g de glucose
Noutra caçarola, deitar os restantes 750 g de açúcar e glucose; levar ao lume e cozer lentamente até que a mistura comece a fazer fio
A este ponto, adicionar a calda no recipiente com as amêndoas, continuando a mexer
Despejar a mistura sobre uma placa de mármore e deixar arrefecer
A mistura parecerá muito granulosa; pode passar-se na máquina de fazer massa depois de humedecer ligeiramente os rolos
Em alternativa, também se pode estender várias vezes com o rolo da massa para a tornar o mais lisa possível
Italia
| Energia (kcal) | 433,79 |
| Carboidratos (g) | 86,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 86,5 |
| Gorduras (g) | 9,53 |
| dos quais saturados (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 3,79 |
| Fibras (g) | 2,19 |
