O peixe-espada no forno é um prato principal simples mas muito saboroso. O peixe é cozinhado no forno juntamente com um delicioso molho à base de cebola, alho, salsa, vinho branco e azeite. O resultado é um prato saboroso e leve, perfeito para acompanhar com guarnições de legumes frescos.
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A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
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Pique a cebola, o alho e bastante salsa
Coloque um pouco numa travessa; por cima disponha as postas de peixe, tempere com sal e pimenta, cubra com o picado restante e tempere com um copo de óleo e um de vinho branco
Cozinhe no forno pré-aquecido a 180 graus durante meia hora, regando frequentemente o peixe com o molho
Vinhos de acompanhamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC Pomino Bianco DOC Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia
Frigideira antiaderente
Forno
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por um máximo de 2 dias
O peixe-espada no forno é sem dúvida um dos pratos principais de peixe mais simples e apreciados que se podem preparar para a família ou para convidados. Trata-se de um prato extremamente simples, que pode ser cozinhado para um jantar normal em família ou para ocasiões especiais. O peixe-espada, de facto, é um peixe muito elegante de servir, frequentemente escolhido também em ementas preparadas para cerimónias. O peixe-espada no forno é uma preparação muito leve e pobre em gorduras, mas ao mesmo tempo permite manter todo o sabor e a delicadeza deste tipo de peixe. O salmoriglio com que se serve o peixe-espada no forno dá, depois, um toque extra ao prato. O peixe-espada no forno é um prato adequado a todas as estações, que pode ser preparado no inverno mas também no verão, devido ao seu sabor fresco e leve. Além disso, prepara-se em pouco tempo e não requer longas preparações. Vejamos, então, como preparar da melhor forma o peixe-espada no forno.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 92,97 |
| Carboidratos (g) | 1,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,33 |
| Gorduras (g) | 2,95 |
| dos quais saturados (g) | 0,8 |
| Proteínas (g) | 11,94 |
| Fibras (g) | 0,12 |
| Venda (g) | 0,06 |
