O pernil de cordeiro assado é um prato saboroso e rico em sabor. Preparado com alho, alecrim e bacon, o pernil é cozido lentamente no forno juntamente com vinho branco e azeite. As batatas podem ser adicionadas para um toque extra de sabor. Perfeito para servir como prato principal num almoço ou jantar especial.
Pegue um pernil de cordeiro, lave-o bem e seque-o
Prepare à parte pedacinhos de alho, ramos de alecrim e caldo cortado em pequenos cubinhos
Num prato fundo coloque vinho branco e esfregue bem o cordeiro nesse vinho
Depois seque-o e faça nele pequenos cortes bem fundos com os ramos de alecrim, o alho e o caldo; salgue-o, apimente-o e unte-o com azeite
Amarre-o com barbante de cozinha
Coloque-o numa assadeira com um copo de azeite, um pouco de alho e deixe cozinhar lentamente, virando-o com frequência. Se desejar, a meio da cozedura podem ser adicionadas batatas cortadas em cubos.
Forno
Frigideira
Italia
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| Energia (kcal) | 80 |
| Carboidratos (g) | 18 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,4 |
| Gorduras (g) | 0,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 2,1 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,01 |
