O Peru com Cítricos é um saboroso prato principal à base de peito de peru marinado em suco de limão e laranja, depois cozido com queijo fresco cremoso e manteiga aromatizada com sálvia e alecrim. O resultado é um prato de sabor fresco e aromático, perfeito para um almoço leve ou um jantar refinado. Esta receita é típica da culinária italiana, em particular da região do Lácio.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Coloque o queijo numa tigela, junte a sálvia e o alecrim limpos e picados, algumas gotas de limão e de laranja, e tempere com sal e pimenta
Estenda a fatia de peru sobre uma superfície e espalhe-a com o creme de queijo e ervas
Enrole-a sobre si mesma de modo a formar um rolo
Coloque rodelas de limão e de laranja sobre o rolo de peru e depois amarre-o com barbante de cozinha para manter tudo firme
Derreta 20 g de manteiga numa assadeira, junte o assado e deixe dourar levemente; depois regue com o suco de um limão e de uma laranja misturados com 1/2 copo de vinho
Leve a assadeira ao forno já quente a 200 graus e cozinhe por cerca de uma hora, adicionando de vez em quando um pouco de água quente
Retire a assadeira do forno, remova o assado e mantenha-o aquecido no forno desligado
Leve a assadeira ao fogão e junte ao molho uma colher de chá de maizena diluída em um pouco de água
Misture bem e deixe o molho no fogo até engrossar ligeiramente
Sirva o assado fatiado e regue com o molho depois de decorar com as rodelas restantes de laranjas e limões
Frigideira
Tigela
Ralador
Faca
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 88,22 |
| Carboidratos (g) | 2,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,44 |
| Gorduras (g) | 2,78 |
| dos quais saturados (g) | 1,43 |
| Proteínas (g) | 13,12 |
| Fibras (g) | 0,72 |
| Venda (g) | 0,12 |
