O Peru Recheado com Fruta é um prato saboroso e colorido, perfeito para celebrar as festividades natalícias. O sabor doce das ameixas secas e das maçãs combina na perfeição com a textura macia das castanhas e a crocância dos miolos de nozes. A pancetta magra confere um delicado aroma fumado, enquanto as ervas aromáticas, como a sálvia e o alecrim, acrescentam um toque de frescura. O resultado é um prato suculento e convidativo que deixará todos de boca aberta.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Coloque as ameixas em água morna para as amolecer
Retire a casca às castanhas, leve-as a ferver durante 10 minutos em água salgada, escorra-as, descasque-as e transfira-as para uma caçarola onde terminarão de cozinhar cobertas com leite
Quando as castanhas tiverem absorvido todo o líquido, junte as ameixas escorridas, as maçãs cortadas em fatias, os miolos de nozes bem limpos e picados; misture a preparação e adicione a pancetta cortada grosseiramente
Misture novamente e regue a mistura obtida com o brandy
Introduza o recheio no peru (que terá sido previamente bem limpo e preparado para a cozedura), cosa a abertura e acomode o peru numa caçarola larga; regue com a manteiga derretida, adicione os aromas, sal e pimenta
Leve ao forno quente a 180 graus durante cerca de 3 horas, regando-o frequentemente durante a cozedura com o seu molho
Cordel de cozinha
Pincel de cozinha
Tábua de corte
Conservar o peru recheado com fruta no frigorífico, envolvido em película aderente ou num recipiente hermético, por no máximo 3 dias.
Esta receita é tradicional durante o período natalício.
Italia
| Energia (kcal) | 143,29 |
| Carboidratos (g) | 5,66 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,16 |
| Gorduras (g) | 5,15 |
| dos quais saturados (g) | 1,69 |
| Proteínas (g) | 17,96 |
| Fibras (g) | 0,91 |
| Venda (g) | 0,06 |
