Os pêssegos ao vinho tinto são uma sobremesa tradicional italiana perfeita para o verão. Os pêssegos frescos são cozidos em vinho tinto enriquecido com açúcar, cravos-da-índia e noz-moscada, que conferem ao fruto um sabor rico e condimentado. Esta sobremesa é fácil de preparar e pode ser servida tanto quente como fria. Os pêssegos ao vinho tinto são uma forma deliciosa de terminar uma refeição de verão e surpreender os seus convidados com uma sobremesa leve e saborosa.
Durante 5 minutos, mergulhe os pêssegos numa caçarola com água a ferver
Escorra-os, passe-os por água fria e descasque-os
Corte-os ao meio e retire o caroço
Numa caçarola, coza durante cerca de 10 minutos o vinho com o açúcar, um saquinho de açúcar baunilhado, o cravo-da-índia e uma pitada de noz-moscada
Adicione os pêssegos, deixe cozinhar por mais 10 minutos e escorra-os
Deixe o xarope reduzir, verta-o sobre os pêssegos e deixe macerar durante meio dia
Italia
| Energia (kcal) | 85,63 |
| Carboidratos (g) | 11,85 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,82 |
| Gorduras (g) | 0,06 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,37 |
| Fibras (g) | 0,68 |
| Venda (g) | 0,01 |
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