Os pimentões em vinagre são um saboroso acompanhamento feito com pimentões de várias cores, curgetes, cebolas roxas, alcaparras em vinagre, anchovas em azeite e temperado com vinagre de vinho e azeite. Este prato fresco e saboroso é perfeito para acompanhar carne e peixe.
Cortar os pimentões e as curgetes em tiras e as cebolas em rodelas grossas
Cozinhar os legumes durante 8' em fogo alto no vinagre, depois escorrê-los e deixá-los arrefecer
Juntar o alho em fatias, um punhado de alcaparras e alguns filetes de anchova
Temperar com azeite e sal, misturar e servir
Frigideira
Faca
Italia
| Energia (kcal) | 24,45 |
| Carboidratos (g) | 4,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,11 |
| Gorduras (g) | 0,19 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 1,08 |
| Fibras (g) | 1,49 |
| Venda (g) | 0,01 |
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