
A pizza com salsichas de cocktail é uma deliciosa variante da clássica pizza margherita. A massa macia e perfumada, enriquecida com salsichas de cocktail fatiadas e mozzarellas derretidas, torna esta pizza irresistível para miúdos e graúdos. Perfeita para preparar em pouco tempo para um jantar informal ou um aperitivo com amigos. Experimente-a e ficará satisfeito!














Deite 300 g de farinha sobre a tábua de abrir massa, junte uma pitada de sal e uma colher de açúcar, misture e faça uma cova
Corte a manteiga em pedacinhos; aqueça ligeiramente o leite
Dissolva o fermento no leite morno
Deite na cova a manteiga e o fermento diluído no leite
Amasse e trabalhe a massa
Quando a massa estiver macia e elástica, faça uma bola e coloque-a numa tigela enfarinhada; cubra-a com um pano e coloque-a num local morno
Deixe levedar durante duas ou três horas
Entretanto, corte a mozzarella em fatias finas; escalde os tomates, retire as sementes e corte-os em tiras
Deite uma colher de óleo numa frigideira e salteie os tomates em lume forte durante dois ou três minutos
Terminado o crescimento da massa, volte a colocá-la na tábua de abrir massa e trabalhe-a durante alguns minutos
Unte um tabuleiro com um pouco de banha e forre-o com a massa
Cubra a massa com os tomates e tempere com sal
Disponha a mozzarella e os pedaços de salsicha de cocktail
Polvilhe com parmesão
Leve ao forno e deixe cozer durante trinta ou quarenta minutos
Sirva imediatamente
Tabuleiro para pizza
Colher de madeira
Tábua de cortar
Conservar no frigorífico por um máximo de 2-3 dias
A pizza com salsichas de cocktail é um prato típico da tradição italiana e é frequentemente saboreada como um lanche apetitoso ou durante festas e buffets. Pode ser personalizada com a adição de outros ingredientes como cogumelos, azeitonas ou salsicha.
Italia
| Energia (kcal) | 389,71 |
| Carboidratos (g) | 27,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,56 |
| Gorduras (g) | 26,85 |
| dos quais saturados (g) | 14,13 |
| Proteínas (g) | 10,72 |
| Fibras (g) | 0,79 |
| Venda (g) | 1,11 |
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