Pizza sem glúten com mozzarella e presunto cozido
Leve para a sua mesa uma explosão de sabor e satisfação, graças à nossa deliciosa pizza sem glúten com mozzarella derretida e presunto cozido. Uma variação crocante e sem concessões em relação à versão clássica, esta criação culinária fará você esquecer completamente o glúten, exaltando apenas o prazer dos sabores autênticos italianos.
Ingredientes
- Farinha de arroz
500 g500 g - Água
250 ml250 ml - Fermento biológico seco em grânulos
1 Sachê1 Sachê - Azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa2 colheres de sopa - Sal
1 Colher de chá1 Colher de chá - Mozzarella
400 g400 g - Presunto cozido sem glúten
200 g200 g - Molho de tomate
200 g200 g - Oréganoq.b.
- Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Farinha de arroz fina 1 kg
1 produto1 produto € 6,30Azeite Virgem Extra EXTRA 100ml
1 produto1 produto € 3,80Sal marinho alimentar do oceano Atlântico fino de 1 kg - Fior di Loto
1 produto1 produto € 4,70Fior di Latte de leite de vaca (Mozzarella de Vaca) (500 g / 6 un.)
1 produto1 produto € 47,63Polpa de tomate Biológica - 330 g
1 produto1 produto € 2,16Orégãos semifrescos 18g
1 produto1 produto € 4,26Torchietti S. Cappelli com Curcuma e Pimenta-Preta - artesanal, BIO, grãos antigos 250g.
1 produto1 produto € 3,89
Preparo
- ETAPA 1 DE 5
Numa tigela grande, misture a farinha sem glúten com o fermento.
- ETAPA 2 DE 5
Adicione a água morna e o óleo, incorporando bem até obter uma massa homogênea.
- ETAPA 3 DE 5
Cubra com um pano úmido e deixe crescer por cerca de 30 minutos. Preaqueça o forno a 220°C.
- ETAPA 4 DE 5
Abra a massa sobre uma assadeira previamente untada, formando um círculo. Espalhe o molho de tomate sobre a massa, adicione sal, pimenta e orégano a gosto.
- ETAPA 5 DE 5
Distribua a mozzarella cortada em cubos e as fatias de presunto cozido. Asse por 15-20 minutos ou até que a base esteja dourada e a mozzarella derretida.
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 254,04 |
| Hidratos de carbono (g) | 30,82 |
| dos quais açúcares (g) | 0,86 |
| Gorduras (g) | 10,08 |
| dos quais saturados (g) | 4,5 |
| Proteínas (g) | 11,63 |
| Fibras (g) | 0,62 |
| Sal (g) | 0,37 |
- Proteínas11,63g · 18%
- Hidratos de carbono30,82g · 47%
- Gorduras10,08g · 35%
Perguntas frequentes
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