Os rolinhos de vitela com mostarda são um clássico da cozinha italiana. A carne de vitela é recheada com queijo Emmenthal, envolvida em fatias de bacon crocante e cozida na frigideira. O molho de mostarda dá um toque de picância e sabor ao prato. É um prato simples de preparar, mas com um resultado realmente delicioso.
Divida o emmenthal em quatro palitinhos
Bata as fatias de vitela, espalhe bem a mostarda sobre elas, coloque por cima uma fatia de bacon, um palitinho de emmenthal, sal e pimenta
Enrole a carne e amarre-a com fio de cozinha
Coloque cada rolinho sobre uma folha de papel manteiga (ou de alumínio) untada com manteiga; feche os pacotes; coloque-os na grelha e asse no forno a 220 graus por cerca de vinte minutos
Coloque cada pacote num prato individual e sirva imediatamente bem quente
Frigideira
Colherzinha
Conserve os rolinhos de vitela com mostarda no frigorífico, embrulhando-os em película aderente ou colocando-os num recipiente hermético. Consuma-os dentro de 2-3 dias.
Os rolinhos de vitela com mostarda são um prato saboroso e rico em sabor. São perfeitos para um jantar especial ou para celebrar uma ocasião importante.
Italia
| Energia (kcal) | 406,29 |
| Carboidratos (g) | 1,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 35,97 |
| dos quais saturados (g) | 14,95 |
| Proteínas (g) | 19,09 |
| Venda (g) | 0,23 |
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