A salada de fruta de melancia e melão é uma sobremesa de verão muito fresca e refrescante. Perfeita para saborear como sobremesa depois de uma refeição leve ou como lanche. A combinação doce e sumarenta da melancia e do melão combina na perfeição com o toque de doçura dado pelo sumo de laranja e limão. Uma variante saborosa pode ser adicionar uma pitada de kirsch para um toque extra de sabor e algumas folhinhas de hortelã fresca.
Descascar o melão, retirar as sementes e os filamentos e, com o utensílio próprio, retirar da polpa muitas bolinhas ou, se não tiver o acessório adequado, cortá-la em cubos.
Cortar a melancia ao meio horizontalmente e, sempre com o utensílio próprio, transformar também a polpa da melancia em bolinhas e juntá-las ao melão.
Polvilhar a fruta com o açúcar, regá-la com o sumo das laranjas e dos limões, acrescentar 1/2 copinho de licor, misturar e levar ao frigorífico por 2 horas.
Servir em taças simpáticas, guarnecendo com hortelã fresca.
Italia
| Energia (kcal) | 392 |
| Carboidratos (g) | 104,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 104,5 |
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