O salmão com aroma de endro é um prato principal leve e saboroso, perfeito para os apreciadores de sabores delicados do mar. O salmão norueguês fresco é marinado com endro fresco, azeite, vinagre de vinho e especiarias, e depois cozido no forno. O resultado é um prato suculento e com um aroma irresistível.
Misture o açúcar, o sal grosso, a pimenta e os raminhos de endro
Retire a pele ao salmão, achate-o e corte-o ao meio
Nesta altura, recheie-o com a mistura preparada e envolva-o em película transparente
Coloque-o num tabuleiro de ir ao forno com um peso por cima e deixe marinar no frigorífico durante cerca de 48 horas
Quando estiver pronto, retire-o da embalagem, corte-o em fatias finas e disponha-o numa travessa
Numa tigela, misture o azeite, o vinagre, a mostarda e o endro picado, tempere o salmão com este molho e sirva
Pode acompanhá-lo com batatas cozidas e torradinhas de pão barradas com manteiga
Panela
Frigideira
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 185,04 |
| Carboidratos (g) | 1,07 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,01 |
| Gorduras (g) | 11,98 |
| dos quais saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 18,38 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,1 |
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