O Semifreddo de creme de leite é uma sobremesa italiana clássica e refinada. Trata-se de uma sobremesa fria e cremosa, perfeita para o verão ou para uma ocasião especial. Tem origens antigas e seu preparo requer poucos ingredientes simples, mas de qualidade, como chocolate amargo, creme de leite, açúcar e ovos. Este doce é obtido batendo os ingredientes juntos e depois levando-os ao freezer por algumas horas, até firmar. Uma vez pronto, o Semifreddo de creme de leite é servido em fatias, guarnecido com chocolate amargo ralado ou um molho de chocolate. É uma sobremesa irresistível que agradará a todos os amantes de chocolate e cremosidade.
Quebre o chocolate em pedaços
Bata as claras em neve firme e bata também o creme de leite, que deve estar bem frio
Bata as gemas com o açúcar até ficarem espumosas e incorpore primeiro as claras em neve e depois o creme de leite batido
Misture tudo com muito cuidado
Forre uma forma com filme plástico, coloque no fundo uma camada de chocolate em pedaços, cubra com uma camada de creme e continue assim até acabar os ingredientes
Mantenha no freezer por uma noite
Batedeira elétrica
Forma para semifreddo
Italia
| Energia (kcal) | 324,32 |
| Carboidratos (g) | 26,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 26,33 |
| Gorduras (g) | 22,6 |
| dos quais saturados (g) | 13,77 |
| Proteínas (g) | 4,66 |
| Fibras (g) | 1,55 |
| Venda (g) | 0,04 |
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