O Strudel Vegetariano é uma entrada deliciosa e de grande efeito. A massa crocante e fina envolve um recheio colorido e saboroso, preparado com abobrinha, couve-flor, cogumelos cultivados, alho-poró e queijo Fontina. Perfeito para servir quente ou frio, é um prato versátil que conquista todos os paladares.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
Prepare a massa: quebre um ovo numa xícara e bata-o ligeiramente
Numa tigela misture 75 g de farinha com 25 g de manteiga macia em pedaços e meio ovo batido (reserve o restante), uma pitada de sal e 2 colheres de sopa de água fria
Amasse tudo com as mãos até obter uma massa que transferirá para a bancada (ou melhor, para a mesa de mármore), onde a amassará por bastante tempo e com vigor
Quando estiver homogênea e elástica, forme uma bola, unte-a com um pouco de manteiga e deixe-a repousar debaixo de uma panela virada ao contrário e previamente aquecida
Enquanto isso, limpe os legumes: apare o alho-poró e as abobrinhas, corte-os em cubinhos e refogue-os em 2 colheres de sopa de azeite quente junto com os cogumelos, também limpos de eventuais resquícios de terra e cortados em lâminas finas
Mantenha os legumes em fogo alto por alguns minutos, depois tempere com sal, retire-os e deixe-os esfriar
Separe o couve-flor em floretes e cozinhe-os em bastante água quente levemente salgada
Estenda a massa com o rolo em um disco bastante fino, então passe por baixo com as mãos fechadas em punho e, com o dorso, estique-a ainda mais, afinando a massa o máximo possível sem rasgá-la
Coloque a massa sobre um pano amplo ligeiramente enfarinhado e pincele as bordas com o ovo restante
No centro da massa disponha os legumes já frios (os refogados e o couve-flor cozido) e cubra tudo com o queijo Fontina cortado em fatias
Com a ajuda do pano, enrole a massa sobre si mesma e por fim deslize o strudel para uma assadeira untada, fazendo com que a junção da massa fique voltada para o fundo da assadeira
Pincele novamente com um pouco de ovo e leve o strudel ao forno já aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos
Sirva-o morno
Tábua de corte
Faca afiada
Frigideira
Assadeira
Italia
| Energia (kcal) | 106,44 |
| Carboidratos (g) | 6,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,74 |
| Gorduras (g) | 6,17 |
| dos quais saturados (g) | 3,59 |
| Proteínas (g) | 5,45 |
| Fibras (g) | 1,58 |
| Venda (g) | 0,19 |
