A torta de pêssegos é uma sobremesa típica da cozinha italiana, perfeita para o verão. Os pêssegos frescos conferem à sobremesa um sabor doce e suculento, enquanto os miolos de nozes acrescentam uma agradável crocância. A torta é macia e leve, graças ao uso de farinha, amido, manteiga e fermento. Além disso, o leite e os ovos dão um sabor cremoso à torta.
Numa tigela, bata bem com um batedor os ovos com 4 colheres de açúcar, depois junte 80 g de manteiga derretida e, pouco a pouco, adicione um pouco de leite, a farinha, o amido e o fermento
Descasque e retire os caroços dos pêssegos, depois corte-os em pedaços
Junte-os à massa juntamente com os miolos de nozes picados
Unte uma forma com a manteiga restante e verta a mistura, distribuindo a açúcar restante por cima
Leve ao forno a 200 graus durante 45 minutos
Sirva a torta fria
Forma de bolo
Batedor
Tábua de corte
Italia
| Energia (kcal) | 154,04 |
| Carboidratos (g) | 17,63 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,71 |
| Gorduras (g) | 8,24 |
| dos quais saturados (g) | 4,57 |
| Proteínas (g) | 2,82 |
| Fibras (g) | 1,22 |
| Venda (g) | 0,06 |
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