O petit gâteau de abobrinha é uma deliciosa entrada de verão típica da culinária italiana. É um prato versátil e saboroso, perfeito para servir durante um almoço ou jantar de verão. As abobrinhas são cortadas em fatias finas e depois salteadas na panela com azeite de oliva e manteiga. As fatias de abobrinha são alternadas com muçarela grande e uma leve pitada de sal e pimenta. O petit gâteau é então assado até que a muçarela derreta e fique dourada. Um prato leve e saboroso que agradará a todos os paladares!
Limpar as abobrinhas, secá-las e cortá-las em fatias não muito finas
Passá-las na farinha e fritá-las em óleo quente
Em um refratário untado com manteiga, colocar uma camada de abobrinhas, uma camada de muçarela em fatias e por fim uma camada de abobrinhas
Levar ao forno pré-aquecido a 175º e cozinhar por 10'
Retirar do forno e despejar por cima, às colheradas, os ovos batidos
Temperar com sal e pimenta
Levar de volta ao forno por mais 10-15 minutos
Frigideira
Forno
Italia
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| Energia (kcal) | 67,74 |
| Carboidratos (g) | 1 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,93 |
| Gorduras (g) | 4,32 |
| dos quais saturados (g) | 2,06 |
| Proteínas (g) | 5,83 |
| Fibras (g) | 0,85 |
| Venda (g) | 0,05 |
