Os Legumes à Chinesa são um delicioso acompanhamento inspirado na cozinha chinesa. Preparados com cebolas, gengibre fresco ralado, cenoura, pimento, ervilhas e aipo, estes legumes são cozinhados no wok e temperados com molho de soja. São rápidos, fáceis de preparar e perfeitos para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Aqueça o óleo numa frigideira larga e, quando estiver quente, deite lá dentro as cebolas e o gengibre e deixe por 1 minuto, mexendo continuamente
Nesta altura, adicione a cenoura, o pimento, as ervilhas e o talo de aipo
Salteie em lume forte durante 2 minutos
Depois deite a água e algumas gotas de molho de soja
Misture bem, de modo que todos os ingredientes fiquem temperados com a soja, e deixe ao lume, eventualmente aumentando a chama, até a água ferver
wok
Cina
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| Energia (kcal) | 35,6 |
| Carboidratos (g) | 6,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,12 |
| Gorduras (g) | 0,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 1,8 |
| Fibras (g) | 1,99 |
| Venda (g) | 0,08 |
