Deliciosas almôndegas de lentilhas vermelhas sem ovos, acompanhadas de um molho de iogurte. Perfeitas para um aperitivo, almoço ou jantar!
Deixe as lentilhas vermelhas cozinharem até ficarem completamente prontas, acrescentando pouca água quando necessário. Quando as lentilhas estiverem cozidas e desfeitas, ajuste o sal e deixe secar completamente.
Transfira as lentilhas para uma tigela e adicione a farinha de rosca, o vegetal ralado e misture bem todos os ingredientes.
Faça bolinhas de massa com as mãos e cozinhe-as na air fryer a 200°C por 12-13 minutos.
Air fryer
Na geladeira por 3-4 dias
Estas almôndegas são ótimas servidas com um molho de iogurte ou um molho agridoce.
Italia, Emilia Romagna
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