Os figos recheados com gorgonzola e presunto são uma entrada perfeita para um aperitivo de verão. A doçura dos figos harmoniza-se lindamente com a nota picante do queijo e a textura sedosa do presunto cru.
Escolha figos maduros, mas ainda firmes. Lave-os delicadamente e seque-os com um pano macio.
Corte os figos ao meio de forma a criar 4 gomos.
Disponha as fatias de presunto cru num prato de servir, criando círculos que servirão para envolver os figos.
Coloque os figos no centro de cada círculo de presunto e recheie cada um com 2 colheres de chá bem cheias de gorgonzola fresco e uma polvilhada de granulado de nozes.
Tempere com o molho de soja e sirva imediatamente, acompanhando-os com um bom vinho branco ou um prosecco para realçar os sabores contrastantes desta entrada.
Conservar no frigorífico
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 139,38 |
| Carboidratos (g) | 7,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,21 |
| Gorduras (g) | 7,77 |
| dos quais saturados (g) | 3,22 |
| Proteínas (g) | 9,95 |
| Fibras (g) | 1,25 |
| Venda (g) | 1,48 |
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