Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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Parmigiana de berinjela sem fritar

Parmigiana de berinjela sem fritar

Receita de

Dificuldade
Fácil
Preparo
40 min
Cozimento
30 min
Origem
Itália, Campania

Descrição

A parmigiana de berinjela sem fritura é uma variante saborosa e mais leve da receita clássica de parmigiana de berinjela.

Ingredientes

Porções
  • Berinjelas1.5 kg
  • Molho de tomate750 g
    €2,16
  • Fiordilatte500 g
  • Queijo ralado150 g
  • Sal finoq.b.
  • Azeite extravirgemq.b.
    €3,80
  • Alho1 cravo
    €5,50
  • Manjericão10 Folhas
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    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 5: Retire as pontas das berinjelas e corte em rodelas de cerca de meio centímetro. Aqueça a chapa e, quando estiver bem quente, coloque as berinjelas para grelhar. Vire-as depois de alguns minutos, grelhando perfeitamente dos dois lados. Ao terminar, reserve-as sobre um prato.

    2. 2

      Passo 2 de 5: Num tacho, coloque um fio de azeite extravirgem, junte um dente de alho, adicione o molho de tomate, ajuste o sal, parta algumas folhas de manjericão com as mãos, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

    3. 3

      Passo 3 de 5: Enquanto isso, coloque as mozzarellas num escorredor com uma tigela por baixo e desfie-as com as mãos; depois deixe-as repousar durante todo o tempo de cozedura do molho, para que escorram bem.

    4. 4

      Passo 4 de 5: Agora que tudo está pronto, monte a parmigiana de berinjela: deite no fundo de um tabuleiro uma concha de molho, faça então a primeira camada de fatias de berinjela, cubra com mais molho, uma generosa polvilhada de queijo, a mozzarella, e continue com outra camada até terminar os ingredientes.

    5. 5

      Passo 5 de 5: Leve ao forno já quente a 200°C, em modo estático, por cerca de 30 minutos. Quando a superfície estiver bem gratinada, retire do forno! Deixe repousar durante 15 minutos antes de cortar.

    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Não adequado para pescetarianos
    • Sem glúten
    • Contém lactose
    • Contém níquel
    Calculado por Tuduu

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Leite e derivados

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenNão detetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosNão detetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
    8. 8Frutos de casca rijaNão detetado
    9. 9AipoNão detetado
    10. 10MostardaNão detetado
    11. 11SésamoNão detetado
    12. 12SulfitosNão detetado
    13. 13TremoçoNão detetado
    14. 14MoluscosNão detetado

    A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Aromas · Café · Espelta pequena
    Detetados
    Leite · Solanáceas · Tomate
    Valores médiosPor 100 g
    Energia353 kJ84 kcal
    Gorduras5,06 g
    dos quais ácidos gordos saturados2,98 g
    Hidratos de carbono2,9 g
    dos quais açúcares2,38 g
    Fibras1,6 g
    Proteínas6,12 g
    Sal0,22 g
    • Proteínas6,12 g · 30%
    • Hidratos de carbono2,9 g · 14%
    • Gorduras5,06 g · 56%
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    Dicas e conservação

    Conservação
    Conserve a parmigiana de berinjela no frigorífico por 1-2 dias, dentro de um recipiente para alimentos ou coberta com película aderente.
    Mais informações
    Para um resultado perfeito da parmigiana, as berinjelas devem ser ovais e bem firmes! No lugar do alho no molho, pode usar cebola.

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

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