Perguntas frequentes

Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.

O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.

Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.

A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.

Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Emporion
5,0
23 avaliações · Google Maps

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Patê de fígado de ganso

Patê de fígado de ganso

Receita de

Dificuldade
Difícil
Preparo
30 min
Cozimento
180 min
Origem
França

Descrição

O patê de fígado de ganso é uma deliciosa especialidade francesa. Esta entrada cremosa e de sabor rico é perfeita para servir em ocasiões especiais. A sua preparação requer o uso de vários ingredientes, como fígado de ganso, carne de porco e de vitela, gelatina e uma mistura de especiarias. O patê é então cozido a baixa temperatura por 3 horas, obtendo uma textura macia e um sabor irresistível. Acompanhe-o com torradinhas de pão fresco e uma cobertura de vinho branco para uma experiência gustativa inesquecível.

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    Ingredientes

    Porções
    • Fígado de ganso1 Unidade
    • Carne de porco500 g
      €15,50
    • Carne de vitela500 g
    • Gelatina50 cl
      €7,70
    • Farinha370 g
    • Manteiga130 g
    • Ovos2 Unidades
      €2,90
    • Vinho branco2 Copos
      €16,50
    • Toucinhoq.b.
      €9,50
    • Cebola1 Unidade
    • Salsaq.b.
    • Especiariasq.b.
      €6,00
    • Salq.b.
    • Pimentaq.b.

    Preparo

    1. 1

      Passo 1 de 9: Prepare uma massa com farinha, sal, manteiga, 1 ovo e água q.b.; deixe repousar por 4 horas

    2. 2

      Passo 2 de 9: Entretanto, limpe o fígado de ganso e corte-o em fatias

    3. 3

      Passo 3 de 9: Pique a carne de vitela e de porco e coloque-a a marinar com vinho branco, sal, pimenta, especiarias, salsa e cebola picadas

    4. 4

      Passo 4 de 9: Estenda a massa sobre uma forma forrada

    5. 5

      Passo 5 de 9: Disponha no fundo 3 ou 4 fatias de toucinho, coloque a carne marinada, depois o fígado e mais uma camada de carne marinada

    6. 6

      Passo 6 de 9: Por cima de tudo coloque algumas fatias de toucinho; dobre as bordas da massa para cobrir o recheio

    7. 7

      Pincele a superfície com uma gema de ovo batida e, no centro, faça um orifício onde colocará um funil de papel vegetal e deixe cozer no forno por 2 horas

    Entradas
    Emporion
    • Não adequado para veganos
    • Não adequado para vegetarianos
    • Não adequado para pescetarianos
    • Contém glúten
    • Contém lactose
    • Contém níquel
    Alergénios e análise dos ingredientesCalculado por Tuduu

    Alergénios e análise

    Glúten, Ovos e Leite e derivados

    Alergénios e análise

    Glúten, Ovos e Leite e derivados

    Alergénios Regulamento UE 1169/2011

    1. 1GlútenDetetado
    2. 2CrustáceosNão detetado
    3. 3OvosDetetado
    4. 4PeixeNão detetado
    5. 5AmendoinsNão detetado
    6. 6SojaNão detetado
    7. 7Leite e derivadosDetetado
    Passo 7 de 9:
  • 8

    Passo 8 de 9: Terminado o cozimento, deixe arrefecer e, através do funil, despeje a gelatina líquida

  • 9

    Passo 9 de 9: Coloque no frigorífico antes de servir

  • Adicione €210,00 para obter o envio gratuito

  • 8Frutos de casca rijaNão detetado
  • 9AipoNão detetado
  • 10MostardaNão detetado
  • 11SésamoNão detetado
  • 12SulfitosNão detetado
  • 13TremoçoNão detetado
  • 14MoluscosNão detetado
  • A cinzento: não detetadosDetetado

    Outras sensibilidades

    Não detetados
    Leguminosas · Solanáceas · Aromas · Café · Espelta pequena · Tomate
    Detetados
    Leite

    Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos e Leite e derivados

    Dicas e conservação

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    • Mixer de imersão
    • Terrina

    Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.

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