As curgetes verdes cultivadas na Sicília da qualidade "locusp" são a variedade mais produtiva, sempre verde, tenra e crocante. Fácil de cultivar em regime orgânico, bio integrado e bio, naturalmente resistente a vírus e parasitas. As curgetes verdes são um dos legumes-fruto mais usados na cozinha graças à sua versatilidade de utilização. De facto, é possível consumi-las tanto cruas como cozidas. Ralada, é frequentemente utilizada em receitas veganas como substituto aglutinante dos ovos. Ideal grelhada, cozida, no forno, em muitas receitas de massa. Também usada em receitas gourmet graças à sua facilidade de transformação.
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As curgetes verdes cultivadas na Sicília da qualidade "locusp" são a variedade mais produtiva, sempre verde, tenra e crocante. Fácil de cultivar em regime orgânico, bio integrado e bio, naturalmente resistente a vírus e parasitas. As curgetes verdes são um dos legumes-fruto mais usados na cozinha graças à sua versatilidade de utilização. De facto, é possível consumi-las tanto cruas como cozidas. Ralada, é frequentemente utilizada em receitas veganas como substituto aglutinante dos ovos. Ideal grelhada, cozida, no forno, em muitas receitas de massa. Também usada em receitas gourmet graças à sua facilidade de transformação.
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