Mel cru de Acácia Bio | Não pasteurizado | Italiano | 500g

Descrição

Mel cru de acácia Peso líquido: 500g. O mel de acácia apresenta uma cor clara, âmbar e transparente, aroma doce, sabor delicado e aspeto tipicamente líquido; é particularmente indicado para bebés e crianças, especialmente quando têm as mucosas do aparelho respiratório e gastrointestinal inflamadas. A sua riqueza em levulose torna-o tolerável, em pequenas doses, por diabéticos. Também lhe são reconhecidas propriedades ligeiramente laxantes. Apresenta uma cor âmbar clara e transparente, aroma doce e sabor delicado a drageia, fino e aveludado. O seu aspeto é tipicamente líquido. O mel AmoreTerra provém de colmeias situadas exclusivamente na Basilicata, em locais preservados próximos de explorações agrícolas biológicas. A principal diferença em relação ao mel convencional está nos produtos sanitários utilizados para tratar as doenças das abelhas. Utilizamos apenas produtos naturais à base de timol e não antibióticos, que consequentemente acabam por se encontrar no mel. É importante saber que o mel nasce líquido e, com o tempo, se não sofrer qualquer tratamento térmico, cristaliza. O nosso mel líquido é processado a uma temperatura que não ultrapassa os 40 graus (temperatura da colmeia), evitando assim que seja pasteurizado, ou seja, aquecido a uma temperatura de 90 graus, que desnatura todas as enzimas, vitaminas, proteínas e, consequentemente, tudo o que o mel tem de saudável! O mel produzido pelas nossas abelhas só é recolhido quando está bem maduro, isto é, quando as abelhas selam completamente as células onde anteriormente depositaram o mel. Posteriormente, as alças assim produzidas são retiradas, afastando as abelhas apenas com o auxílio de um soprador, sem recorrer ao fumo ou, pior ainda, a substâncias químicas para acalmar as abelhas! A extração do mel é feita a frio, sem utilizar facas pré-aquecidas. A centrifugação ocorre a baixa velocidade; depois deixamos o mel repousar nos maturadores apropriados durante 15 dias antes de o colocar nos frascos. Para garantir uma qualidade ainda maior do nosso mel, pensamos na saúde e na alimentação das abelhas; por isso, deixamos mais de 40% da colheita dentro da colmeia para permitir que se alimentem nos meses mais rigorosos, evitando alimentá-las com substâncias açucaradas diferentes do seu próprio mel. Zona de recolha: Basilicata (Itália) A empresa apícola que produz o mel para a cadeia AmoreTerra foi premiada ao longo dos anos: 2021: Tre gocce d’oro (duas gotas) 2020: Tre gocce d’oro (duas gotas) 2020: medalha de ouro Biomiel 2019: medalha de ouro Biomiel 2018: medalha de ouro Biomiel … assim como nos anos anteriores, desde 2007 Ingredientes: 100% mel de Acácia