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Folhas de tomilho-cabeçudo colhidas nas terras imaculadas dos Monti Iblei. Secas e cuidadosamente embaladas para enriquecer os seus pratos com os sabores e aromas típicos da Sicília. O tomilho-cabeçudo (Thymbra capitata), conhecido no dialeto como «Satra», é um arbusto tipicamente mediterrânico que encontrou o seu habitat natural nas encostas dos Monti Iblei. Da primavera até julho, a sua floração, característica destas terras nesta época, atrai enxames de abelhas. O mel de tomilho dos Iblei é um produto de qualidade, conhecido desde a Antiguidade pelas suas propriedades, hoje reconhecidas pelo Presidio Slow Food. As folhas são particularmente aromáticas e basta esfregá-las ligeiramente entre as mãos para sentir o seu perfume doce, fresco e balsâmico, intensificado pela secagem. O tomilho dos Iblei, fruto da inclusão profissional. No coração da Sicília sudeste, os Monti Iblei são um património natural rico em biodiversidade imaculada. Nos terrenos rochosos e soalheiros entre os municípios de Noto e Palazzolo Acreide, a cooperativa criou Frutti degli Iblei, uma atividade de agricultura social dedicada principalmente à colheita de ervas silvestres, como o tomilho-cabeçudo, e ao cultivo de ervas aromáticas. O tomilho e outras ervas aromáticas intensamente perfumadas são cuidadosamente tratados, colhidos, processados, secos e embalados por mãos experientes, respeitando plenamente o ecossistema, para captar todo o perfume da nossa Sicília. O tomilho Dolci Evasioni venceu o Prémio do Júri para o melhor «Aroma Seco/Em Pó» do ano nos Prémios Internacionais do Gosto 2020. Os aromas dos Iblei na despensa. Este saquinho contém folhas secas de tomilho dos Iblei, prontas a utilizar na cozinha. O tomilho-cabeçudo é perfeito para temperar pratos de carne vermelha, como assados e estufados, mas também carnes brancas e peixe. Confere um aroma inconfundível a sopas e caldos, legumes grelhados e batatas. Experimente-o para dar personalidade a uma simples salada de tomate, como alternativa ou em complemento aos nossos orégãos.

Folhas de tomilho-cabeçudo colhidas nas terras imaculadas dos Monti Iblei. Secas e cuidadosamente embaladas para enriquecer os seus pratos com os sabores e aromas típicos da Sicília. O tomilho-cabeçudo (Thymbra capitata), conhecido no dialeto como «Satra», é um arbusto tipicamente mediterrânico que encontrou o seu habitat natural nas encostas dos Monti Iblei. Da primavera até julho, a sua floração, característica destas terras nesta época, atrai enxames de abelhas. O mel de tomilho dos Iblei é um produto de qualidade, conhecido desde a Antiguidade pelas suas propriedades, hoje reconhecidas pelo Presidio Slow Food. As folhas são particularmente aromáticas e basta esfregá-las ligeiramente entre as mãos para sentir o seu perfume doce, fresco e balsâmico, intensificado pela secagem. O tomilho dos Iblei, fruto da inclusão profissional. No coração da Sicília sudeste, os Monti Iblei são um património natural rico em biodiversidade imaculada. Nos terrenos rochosos e soalheiros entre os municípios de Noto e Palazzolo Acreide, a cooperativa criou Frutti degli Iblei, uma atividade de agricultura social dedicada principalmente à colheita de ervas silvestres, como o tomilho-cabeçudo, e ao cultivo de ervas aromáticas. O tomilho e outras ervas aromáticas intensamente perfumadas são cuidadosamente tratados, colhidos, processados, secos e embalados por mãos experientes, respeitando plenamente o ecossistema, para captar todo o perfume da nossa Sicília. O tomilho Dolci Evasioni venceu o Prémio do Júri para o melhor «Aroma Seco/Em Pó» do ano nos Prémios Internacionais do Gosto 2020. Os aromas dos Iblei na despensa. Este saquinho contém folhas secas de tomilho dos Iblei, prontas a utilizar na cozinha. O tomilho-cabeçudo é perfeito para temperar pratos de carne vermelha, como assados e estufados, mas também carnes brancas e peixe. Confere um aroma inconfundível a sopas e caldos, legumes grelhados e batatas. Experimente-o para dar personalidade a uma simples salada de tomate, como alternativa ou em complemento aos nossos orégãos.
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