Variedades: Sangiovese 90%, Canaiolo Negro e Colorino 10% Cultivo: Cordone Speronato Colheita: Manual Vinificação: Fermentação e envelhecimento em cimento vitrificado e aço e, em seguida, envelhecimento em garrafa de dois a quatro meses. Conversão malolática realizada. Leve filtragem. Engarrafamento: No mês de Outubro do ano seguinte à colheita. Características organolépticas: Vermelho rubi brilhante com matizes púrpura e uma vivaz transparência. No nariz, expressa aromas intensos e agradáveis que começam com notas de ameixa, framboesa e violeta, e depois ameixa, mirtilo e ciclamino, resultando em um conjunto de grande pureza. Na boca, é prazeroso, com uma acidez vibrante sustentada por um tanino fresco, equilibrado e de bom corpo. Álcool: 12-13% Serviço: 16-18 °C Harmonizações: ribollita toscana, carnes grelhadas, lampredotto, língua e queijos de meia maturação.
Preço com IVA incluído
Variedades: Sangiovese 90%, Canaiolo Negro e Colorino 10% Cultivo: Cordone Speronato Colheita: Manual Vinificação: Fermentação e envelhecimento em cimento vitrificado e aço e, em seguida, envelhecimento em garrafa de dois a quatro meses. Conversão malolática realizada. Leve filtragem. Engarrafamento: No mês de Outubro do ano seguinte à colheita. Características organolépticas: Vermelho rubi brilhante com matizes púrpura e uma vivaz transparência. No nariz, expressa aromas intensos e agradáveis que começam com notas de ameixa, framboesa e violeta, e depois ameixa, mirtilo e ciclamino, resultando em um conjunto de grande pureza. Na boca, é prazeroso, com uma acidez vibrante sustentada por um tanino fresco, equilibrado e de bom corpo. Álcool: 12-13% Serviço: 16-18 °C Harmonizações: ribollita toscana, carnes grelhadas, lampredotto, língua e queijos de meia maturação.
