Viticulturas: Merlot 100% Cultivo: Cordone Speronato Colheita: Manual Vinificação: Fermentação por 10 dias a temperaturas controladas com remontagem. Maturação em barricas de carvalho de 225 litros por 12 meses e em tanques de aço por três meses e depois três meses de afinamento em garrafa. Conversão malolática realizada. Filtragem leve. Engarrafamento: 16 meses após a colheita Degustação: Vermelho rubi de acentuada vitalidade. O conjunto aromático é fascinante, com notas de framboesa em destaque junto a aromas de sub-bosque e compota de ameixa. No paladar se apresenta macio e potente, com taninos sedosos e uma marcada persistência. Álcool: 14,5% Deve ser servido: 16-18 °C Combinacões: Risoto de trufa, frango ao curry, coelho e preparações ensopadas à base de carne.
Preço com IVA incluído
Viticulturas: Merlot 100% Cultivo: Cordone Speronato Colheita: Manual Vinificação: Fermentação por 10 dias a temperaturas controladas com remontagem. Maturação em barricas de carvalho de 225 litros por 12 meses e em tanques de aço por três meses e depois três meses de afinamento em garrafa. Conversão malolática realizada. Filtragem leve. Engarrafamento: 16 meses após a colheita Degustação: Vermelho rubi de acentuada vitalidade. O conjunto aromático é fascinante, com notas de framboesa em destaque junto a aromas de sub-bosque e compota de ameixa. No paladar se apresenta macio e potente, com taninos sedosos e uma marcada persistência. Álcool: 14,5% Deve ser servido: 16-18 °C Combinacões: Risoto de trufa, frango ao curry, coelho e preparações ensopadas à base de carne.
