Como a quintessência de Hennessy, Hennessy Very Special é o carro-chefe da incrível arte de destilação da empresa. É o resultado do ambicioso processo de seleção de aguardentes equilibradas, de caráter sutil e refinado, a partir das quais foi produzido um cognac que é uma verdadeira delícia. A arte da destilação de Hennessy para Hennessy Very Special. A escolha. As aguardentes selecionadas para Hennessy Very Special são extremamente delicadas, mas também possuem caráter. Encontram-se em um maravilhoso equilíbrio: nem muito fortes nem muito suaves, e têm potencial para se desenvolver ainda mais ao longo de toda a sua maturação. Conquistam com aromas sutilmente equilibrados, que se fundem maravilhosamente entre si ao longo do tempo e mantêm as características típicas de sua origem, ou seja, os aromas imediatamente reconhecíveis de uva fresca e flores da videira. Essas aguardentes são selecionadas muito cedo, para lhes conceder o tempo necessário para a maturação e o desenvolvimento do seu potencial geral, antes de serem utilizadas para criar um dos cognacs mais incomparáveis da sua categoria. Maturação. A maturação do Hennessy Very Special depende em grande parte da seleção de barris novos de carvalho, provenientes exclusivamente da França. Eles conferem ao cognac a sua expressão intensa. O processo de maturação é conduzido na direção desejada por meio do uso de barricas parcialmente já utilizadas. Isso assegura a formação de notas tostadas quentes e agradáveis, que criam um contraponto sem, contudo, dominar o efeito geral da mistura. Trata-se de um processo de maturação muito dinâmico, durante o qual as barricas são trocadas com muita frequência. As aguardentes mais jovens são deixadas a maturar por 2 anos. Durante esse período, são expostas ao oxigênio em intervalos regulares, para sustentar a formação dos seus aromas típicos de crème brûlée e açúcar de cana. As suas notas de baunilha conferem ao cognac um sabor cremoso e acentuam a fruta. Mistura. A mistura é o último passo da criação do Hennessy Very Special. Ela não serve para criar os aromas, mas para desenvolver as características muito particulares do cognac em termos de equilíbrio e consistência. O mestre de mistura e o seu comitê de degustação selecionam algumas aguardentes que, durante a maturação e em condições ideais em barricas novas, atingiram o ponto mais alto da sua potência expressiva e desenvolveram plenamente as suas deliciosas notas tostadas. Este lote base é completado com outras aguardentes das reservas da extraordinária casa Hennessy, que, graças ao seu estilo frutado ou floral, ajudam a criar uma composição absolutamente perfeita. Aspeto transparente e luminoso, um belo tom âmbar. Aroma. As notas iniciais de pão fresco torrado, amêndoas torradas e açúcar de cana são seguidas por uma segunda nota complementar de aromas sutis de uva. Sabor. A intensidade aromática do cognac reflete-se no seu sabor delicioso, cremoso, que surpreende com uma dimensão de baunilha. É arredondado por um retrogosto particularmente fresco e floral.
Preço com IVA incluído
Como a quintessência de Hennessy, Hennessy Very Special é o carro-chefe da incrível arte de destilação da empresa. É o resultado do ambicioso processo de seleção de aguardentes equilibradas, de caráter sutil e refinado, a partir das quais foi produzido um cognac que é uma verdadeira delícia. A arte da destilação de Hennessy para Hennessy Very Special. A escolha. As aguardentes selecionadas para Hennessy Very Special são extremamente delicadas, mas também possuem caráter. Encontram-se em um maravilhoso equilíbrio: nem muito fortes nem muito suaves, e têm potencial para se desenvolver ainda mais ao longo de toda a sua maturação. Conquistam com aromas sutilmente equilibrados, que se fundem maravilhosamente entre si ao longo do tempo e mantêm as características típicas de sua origem, ou seja, os aromas imediatamente reconhecíveis de uva fresca e flores da videira. Essas aguardentes são selecionadas muito cedo, para lhes conceder o tempo necessário para a maturação e o desenvolvimento do seu potencial geral, antes de serem utilizadas para criar um dos cognacs mais incomparáveis da sua categoria. Maturação. A maturação do Hennessy Very Special depende em grande parte da seleção de barris novos de carvalho, provenientes exclusivamente da França. Eles conferem ao cognac a sua expressão intensa. O processo de maturação é conduzido na direção desejada por meio do uso de barricas parcialmente já utilizadas. Isso assegura a formação de notas tostadas quentes e agradáveis, que criam um contraponto sem, contudo, dominar o efeito geral da mistura. Trata-se de um processo de maturação muito dinâmico, durante o qual as barricas são trocadas com muita frequência. As aguardentes mais jovens são deixadas a maturar por 2 anos. Durante esse período, são expostas ao oxigênio em intervalos regulares, para sustentar a formação dos seus aromas típicos de crème brûlée e açúcar de cana. As suas notas de baunilha conferem ao cognac um sabor cremoso e acentuam a fruta. Mistura. A mistura é o último passo da criação do Hennessy Very Special. Ela não serve para criar os aromas, mas para desenvolver as características muito particulares do cognac em termos de equilíbrio e consistência. O mestre de mistura e o seu comitê de degustação selecionam algumas aguardentes que, durante a maturação e em condições ideais em barricas novas, atingiram o ponto mais alto da sua potência expressiva e desenvolveram plenamente as suas deliciosas notas tostadas. Este lote base é completado com outras aguardentes das reservas da extraordinária casa Hennessy, que, graças ao seu estilo frutado ou floral, ajudam a criar uma composição absolutamente perfeita. Aspeto transparente e luminoso, um belo tom âmbar. Aroma. As notas iniciais de pão fresco torrado, amêndoas torradas e açúcar de cana são seguidas por uma segunda nota complementar de aromas sutis de uva. Sabor. A intensidade aromática do cognac reflete-se no seu sabor delicioso, cremoso, que surpreende com uma dimensão de baunilha. É arredondado por um retrogosto particularmente fresco e floral.
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