Hennessy Cognac 0,7 lt

Descrição

Enquanto quintessência da Hennessy, Hennessy Very Special é a joia da coroa da incrível arte de destilação da empresa. É o resultado do ambicioso processo de seleção de aguardentes equilibradas, de carácter subtil e refinado, a partir das quais foi produzido um cognac que é uma verdadeira delícia. A arte da destilação da Hennessy para Hennessy Very Special. A escolha. As aguardentes selecionadas para Hennessy Very Special são extremamente delicadas, mas possuem também carácter. Encontram-se num maravilhoso equilíbrio: nem demasiado fortes nem demasiado suaves, e têm potencial para se desenvolverem ainda mais durante todo o seu envelhecimento. Conquistam com aromas subtilmente equilibrados, que se fundem maravilhosamente uns com os outros ao longo do tempo e mantêm as características típicas da sua origem, nomeadamente os aromas imediatamente reconhecíveis de uvas frescas e flores de videira. Estas aguardentes são selecionadas muito cedo, para lhes conceder o tempo necessário para o envelhecimento e o desenvolvimento do seu potencial global, antes de serem utilizadas para criar um dos cognacs mais incomparáveis da sua categoria. Envelhecimento. O envelhecimento do Hennessy Very Special depende em grande medida da seleção de novos barris de carvalho, provenientes exclusivamente de França. Estes conferem ao cognac a sua expressão intensa. O processo de envelhecimento é conduzido na direção desejada através da utilização de barricas parcialmente já utilizadas. Isto assegura a formação de notas tostadas quentes e agradáveis, que criam um contrapeso sem, contudo, dominar o efeito geral da mistura. Trata-se de um processo de envelhecimento muito dinâmico, durante o qual as barricas são trocadas com muita frequência. As aguardentes mais jovens são colocadas a envelhecer durante 2 anos. Durante este período, são expostas ao oxigénio em intervalos regulares, para favorecer a formação dos seus aromas típicos de crème brûlée e açúcar de cana. As suas notas de baunilha conferem ao cognac um sabor cremoso e é dado destaque à fruta. Mistura. A mistura é o último passo da criação do Hennessy Very Special. Não serve para criar os aromas, mas para desenvolver as características muito particulares do cognac em termos de equilíbrio e consistência. O mestre da mistura e o seu comité de degustação selecionam algumas aguardentes que, durante o envelhecimento e em condições ideais em barricas novas, atingiram o ponto mais alto do seu poder expressivo e desenvolveram plenamente as suas deliciosas notas tostadas. Esta mistura de base é completada com outras aguardentes das reservas da extraordinária casa Hennessy, que, graças ao seu estilo frutado ou floral, contribuem para criar uma composição absolutamente perfeita. Aspeto transparente e luminoso, um magnífico tom âmbar. Aroma. As notas iniciais de pão fresco torrado, amêndoas torradas e açúcar de cana são seguidas por uma segunda nota complementar de aromas subtis de uva. Sabor. A intensidade aromática do cognac reflete-se no seu sabor agradável e cremoso, que surpreende com uma dimensão de baunilha. É arredondado por um final de boca particularmente fresco e floral.