No Parque Nacional do Vesúvio, na zona do Alto Tirone, de vinhas com cerca de 15-25 anos, situadas a 350 metros de altitude em solos vulcânicos ricos em potássio. Vinificação: criomaceracão em silos, fermentação durante 18/24 dias e refermentação em garrafa segundo o Método Clássico. Estágio: 30 meses sur lie. Castas: Caprettone 100%. Cor amarelo esverdeado com nuances amarelo palha e perlage elegante e persistente. Aroma: aromas fragrantes de crosta de pão, citrinos, frutos secos, giesta e intensos eflúvios minerais. Sabor: delicado, elegante, muito fresco e com uma acentuada mineralidade.
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No Parque Nacional do Vesúvio, na zona do Alto Tirone, de vinhas com cerca de 15-25 anos, situadas a 350 metros de altitude em solos vulcânicos ricos em potássio. Vinificação: criomaceracão em silos, fermentação durante 18/24 dias e refermentação em garrafa segundo o Método Clássico. Estágio: 30 meses sur lie. Castas: Caprettone 100%. Cor amarelo esverdeado com nuances amarelo palha e perlage elegante e persistente. Aroma: aromas fragrantes de crosta de pão, citrinos, frutos secos, giesta e intensos eflúvios minerais. Sabor: delicado, elegante, muito fresco e com uma acentuada mineralidade.
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