O Primitivo é uma uva de pele escura conhecida pela produção de vinhos tânicos, e sua variante Doce Natural, naturalmente doce. Um vinho Primitivo clássico é rico em álcool e taninos, com sabor intenso e cor profunda. Em Manduria, as variantes licorosas fortificadas frequentemente alcançam um grau alcoólico de 18%, que é reduzido a 14% nos vinhos de mesa. Uma certa amargura é frequentemente encontrada no Primitivo que, unida aos seus taninos aveludados na boca, faz com que precise de alguns anos tanto em garrafa quanto em barrica. Embora tenha havido debates controversos e prolongados sobre as origens geográficas da variedade, não há dúvida de que a casa moderna do Primitivo está no sul da Itália, especialmente na Puglia. Provavelmente chegou lá das vinhas costeiras da Croácia (logo além do Mar Adriático), onde ainda é cultivada hoje, com vários nomes extravagantes, incluindo Tribidrag e Crljenak Kasteljanski. No início do século XIX, a variedade foi introduzida nos Estados Unidos com o nome Zinfandel. Teve um enorme sucesso lá, conquistando a reputação de "uva nacional" americana. Causou notável consternação em ambas as margens do Atlântico quando a análise de DNA demonstrou que Zinfandel e Primitivo eram a mesma variedade.
Preço com IVA incluído
O Primitivo é uma uva de pele escura conhecida pela produção de vinhos tânicos, e sua variante Doce Natural, naturalmente doce. Um vinho Primitivo clássico é rico em álcool e taninos, com sabor intenso e cor profunda. Em Manduria, as variantes licorosas fortificadas frequentemente alcançam um grau alcoólico de 18%, que é reduzido a 14% nos vinhos de mesa. Uma certa amargura é frequentemente encontrada no Primitivo que, unida aos seus taninos aveludados na boca, faz com que precise de alguns anos tanto em garrafa quanto em barrica. Embora tenha havido debates controversos e prolongados sobre as origens geográficas da variedade, não há dúvida de que a casa moderna do Primitivo está no sul da Itália, especialmente na Puglia. Provavelmente chegou lá das vinhas costeiras da Croácia (logo além do Mar Adriático), onde ainda é cultivada hoje, com vários nomes extravagantes, incluindo Tribidrag e Crljenak Kasteljanski. No início do século XIX, a variedade foi introduzida nos Estados Unidos com o nome Zinfandel. Teve um enorme sucesso lá, conquistando a reputação de "uva nacional" americana. Causou notável consternação em ambas as margens do Atlântico quando a análise de DNA demonstrou que Zinfandel e Primitivo eram a mesma variedade.
