Formato: 500 ml. Temperatura de serviço: 14 – 16°C. Teor alcoólico: 12,5%. Ficha técnica Denominação: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. Zona de produção: Valle di Negrar, Valpolicella clássica. Uvas: 2,5 kg de uvas passificadas até cerca de meados de janeiro (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Vindima: manual na segunda metade de setembro com colocação das uvas em caixas. As uvas são submetidas a passificação até cerca de meados de janeiro. Pisa: no mês de janeiro, após seleção dos cachos, é realizada uma prensagem suave. Fermentação: vinificação em aço a temperatura controlada e contato com as cascas por cerca de 40 dias, com prensagem manual. Afinamento: fermentação em aço, seguida de 18/24 meses em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.
Preço com IVA incluído
Formato: 500 ml. Temperatura de serviço: 14 – 16°C. Teor alcoólico: 12,5%. Ficha técnica Denominação: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. Zona de produção: Valle di Negrar, Valpolicella clássica. Uvas: 2,5 kg de uvas passificadas até cerca de meados de janeiro (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Vindima: manual na segunda metade de setembro com colocação das uvas em caixas. As uvas são submetidas a passificação até cerca de meados de janeiro. Pisa: no mês de janeiro, após seleção dos cachos, é realizada uma prensagem suave. Fermentação: vinificação em aço a temperatura controlada e contato com as cascas por cerca de 40 dias, com prensagem manual. Afinamento: fermentação em aço, seguida de 18/24 meses em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia. Pelo menos 12 meses em garrafa antes da venda.
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