PRODUÇÃO Zona de produção: Nordeste barese, 250/300 msl Vinificação: desengace da uva e maceração a 4/5°C por 18/36 horas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e prensagem ao final da mesma. Prensagem suave das marcas da uva. Envelhecimento: após a fermentação malolática em tanques de aço, o vinho é envelhecido em carvalho francês de torrefação média e permanece em envelhecimento por 4 meses. Posteriormente, é engarrafado. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Cor: vermelho intenso com reflexos violetas Aroma/sabor: intenso e frutado com notas doces especiadas. Sabor macio e persistente com um tanino habilmente equilibrado Acompanhamento: carnes vermelhas grelhadas, pratos principais com carnes vermelhas típicos da cozinha mediterrânea e queijos pouco curados. Servir a uma temperatura de 18/20°C. Decantar antes de servir.
PRODUÇÃO Zona de produção: Nordeste barese, 250/300 msl Vinificação: desengace da uva e maceração a 4/5°C por 18/36 horas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e prensagem ao final da mesma. Prensagem suave das marcas da uva. Envelhecimento: após a fermentação malolática em tanques de aço, o vinho é envelhecido em carvalho francês de torrefação média e permanece em envelhecimento por 4 meses. Posteriormente, é engarrafado. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Cor: vermelho intenso com reflexos violetas Aroma/sabor: intenso e frutado com notas doces especiadas. Sabor macio e persistente com um tanino habilmente equilibrado Acompanhamento: carnes vermelhas grelhadas, pratos principais com carnes vermelhas típicos da cozinha mediterrânea e queijos pouco curados. Servir a uma temperatura de 18/20°C. Decantar antes de servir.
Preço com IVA incluído
