Grignolino d'Asti DOC, 100% Grignolino, Emilio, 14°, formato 0,75 L. Área de produção: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Itália. Fermentação em cubas de aço a temperatura controlada de 24 °C com as cascas; após alguns dias procede-se à trasfega. Segue-se a fermentação malolática à temperatura controlada de 20 °C. Afinamento em aço por cerca de 5/6 meses, seguido de afinamento em garrafa por 1 mês. Vermelho-rubi claro e brilhante, aroma inicialmente com notas especiadas, pimenta-preta e pequenos frutos vermelhos, depois evolui no copo oferecendo um seguimento mais macio e amplo, com notas de fruta mais doce, sabor envolvente e intenso, de boa persistência, com o tanino leve característico do Grignolino apenas perceptível. Harmonizações: enchidos e entradas, primeiros pratos, carnes brancas, bagna caoda. Ideal como aperitivo e com pratos de peixe.
Preço com IVA incluído
Grignolino d'Asti DOC, 100% Grignolino, Emilio, 14°, formato 0,75 L. Área de produção: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Itália. Fermentação em cubas de aço a temperatura controlada de 24 °C com as cascas; após alguns dias procede-se à trasfega. Segue-se a fermentação malolática à temperatura controlada de 20 °C. Afinamento em aço por cerca de 5/6 meses, seguido de afinamento em garrafa por 1 mês. Vermelho-rubi claro e brilhante, aroma inicialmente com notas especiadas, pimenta-preta e pequenos frutos vermelhos, depois evolui no copo oferecendo um seguimento mais macio e amplo, com notas de fruta mais doce, sabor envolvente e intenso, de boa persistência, com o tanino leve característico do Grignolino apenas perceptível. Harmonizações: enchidos e entradas, primeiros pratos, carnes brancas, bagna caoda. Ideal como aperitivo e com pratos de peixe.
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