Riesling DOC, 100% Riesling renano, Savium, 13°, formato 0,75 L. Área de produção: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Itália. A uva colhida repousa uma noite em caixas para que o frescor lunar baixe a temperatura dos cachos. A fruta é prensada inteira, o mosto é transferido ao entardecer para eliminar as borras grossas, depois levado à fermentação a temperatura controlada. No fim da fermentação alcoólica faz-se apenas uma trasfega para deixar as borras finas que conservarão o vinho até a filtração de engarrafamento. Amadurecimento em aço por cerca de 8 meses, após os quais se procede ao engarrafamento. Mais dois meses em garrafa antes da colocação no mercado. Amarelo palha, aroma frutado com notas de pêssego branco e especiarias, seco e saboroso na boca, fresco e gratificante, cada gole convida ao seguinte. Harmonizações: peixe, entradas, crustáceos, carnes brancas.
Preço com IVA incluído
Riesling DOC, 100% Riesling renano, Savium, 13°, formato 0,75 L. Área de produção: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Itália. A uva colhida repousa uma noite em caixas para que o frescor lunar baixe a temperatura dos cachos. A fruta é prensada inteira, o mosto é transferido ao entardecer para eliminar as borras grossas, depois levado à fermentação a temperatura controlada. No fim da fermentação alcoólica faz-se apenas uma trasfega para deixar as borras finas que conservarão o vinho até a filtração de engarrafamento. Amadurecimento em aço por cerca de 8 meses, após os quais se procede ao engarrafamento. Mais dois meses em garrafa antes da colocação no mercado. Amarelo palha, aroma frutado com notas de pêssego branco e especiarias, seco e saboroso na boca, fresco e gratificante, cada gole convida ao seguinte. Harmonizações: peixe, entradas, crustáceos, carnes brancas.
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