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Arroz 100% italiano. O arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é um arroz superfino muito apreciado, difundido em toda a Itália, mas produzido principalmente no Piemonte, nas terras de Vercellese. O Carnaroli é considerado o Rei dos arrozes, uma variedade histórica da cozinha e da rizicultura italiana, sempre o mais utilizado para risotos graças ao grande tamanho dos seus grãos e à elevada percentagem de amido, que lhe permite manter melhor a cozedura. O arroz Carnaroli pertence à subespécie japonica da Oryza sativa, dentro da categoria dos arrozes superfinos do tipo A. O seu grão caracteriza-se pela forma alongada, com cerca de 7 milímetros, pela cor branca perolada e pela grande resistência, o que o torna muito apreciado na cozinha. Às excelentes características gastronómicas acrescenta-se, além disso, um aspeto positivo adicional que não deve ser subestimado: o impacto na glicemia. O Carnaroli apresenta, de facto, um dos índices glicémicos mais baixos entre todos os arrozes italianos, característica que o torna uma escolha preciosa para a saúde, além do sabor. O processamento do arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é efetuado de forma "ligeira", para não privar o grão das suas substâncias nutritivas e realçar as suas características organoléticas. Tempo de cozedura: 18 minutos. Produto embalado a vácuo. A Azienda Agricola Grangia nasceu em Fontanetto Po na primeira metade dos anos 30 do século XX, quando Felice Grangia começou a produzir arroz no pequeno terreno do seu pai. Atualmente, a Azienda Agricola Grangia, totalmente dedicada à produção de arroz, é administrada e gerida pelos filhos e netos, com especial atenção à tradição familiar. "Os nossos pontos fortes são a rastreabilidade e a proteção da elevada qualidade do produto." O processamento do arroz, com o auxílio de técnicas tradicionais associadas às inovações tecnológicas, é efetuado de forma "ligeira", para não privar o grão das suas preciosas substâncias nutritivas e privilegiar não tanto o seu aspeto exterior, mas as suas características organoléticas. A antiga tradição agrícola, da qual os produtores modernos são guardiões, é a garantia da qualidade do produto. A Azienda Agricola Grangia assegura aos seus clientes um produto saudável e controlado, utilizando fertilizantes e produtos agrícolas de baixo impacto ambiental. Cada fase da cadeia produtiva é rigorosamente controlada: queremos ter cem por cento de certeza da rastreabilidade de cada um dos nossos grãos. Garantimos aos nossos clientes que o arroz, em todas as fases do seu crescimento e processamento, respeita os princípios de uma agricultura sustentável, reduzindo, por exemplo, a prática da queima da palha e favorecendo os benefícios obtidos com a incorporação da palha triturada no solo. A promoção e valorização de um território não podem prescindir da atenção aos equilíbrios naturais saudáveis.
Preço com IVA incluído
Arroz 100% italiano. O arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é um arroz superfino muito apreciado, difundido em toda a Itália, mas produzido principalmente no Piemonte, nas terras de Vercellese. O Carnaroli é considerado o Rei dos arrozes, uma variedade histórica da cozinha e da rizicultura italiana, sempre o mais utilizado para risotos graças ao grande tamanho dos seus grãos e à elevada percentagem de amido, que lhe permite manter melhor a cozedura. O arroz Carnaroli pertence à subespécie japonica da Oryza sativa, dentro da categoria dos arrozes superfinos do tipo A. O seu grão caracteriza-se pela forma alongada, com cerca de 7 milímetros, pela cor branca perolada e pela grande resistência, o que o torna muito apreciado na cozinha. Às excelentes características gastronómicas acrescenta-se, além disso, um aspeto positivo adicional que não deve ser subestimado: o impacto na glicemia. O Carnaroli apresenta, de facto, um dos índices glicémicos mais baixos entre todos os arrozes italianos, característica que o torna uma escolha preciosa para a saúde, além do sabor. O processamento do arroz Carnaroli Antica Riseria San Giovanni é efetuado de forma "ligeira", para não privar o grão das suas substâncias nutritivas e realçar as suas características organoléticas. Tempo de cozedura: 18 minutos. Produto embalado a vácuo. A Azienda Agricola Grangia nasceu em Fontanetto Po na primeira metade dos anos 30 do século XX, quando Felice Grangia começou a produzir arroz no pequeno terreno do seu pai. Atualmente, a Azienda Agricola Grangia, totalmente dedicada à produção de arroz, é administrada e gerida pelos filhos e netos, com especial atenção à tradição familiar. "Os nossos pontos fortes são a rastreabilidade e a proteção da elevada qualidade do produto." O processamento do arroz, com o auxílio de técnicas tradicionais associadas às inovações tecnológicas, é efetuado de forma "ligeira", para não privar o grão das suas preciosas substâncias nutritivas e privilegiar não tanto o seu aspeto exterior, mas as suas características organoléticas. A antiga tradição agrícola, da qual os produtores modernos são guardiões, é a garantia da qualidade do produto. A Azienda Agricola Grangia assegura aos seus clientes um produto saudável e controlado, utilizando fertilizantes e produtos agrícolas de baixo impacto ambiental. Cada fase da cadeia produtiva é rigorosamente controlada: queremos ter cem por cento de certeza da rastreabilidade de cada um dos nossos grãos. Garantimos aos nossos clientes que o arroz, em todas as fases do seu crescimento e processamento, respeita os princípios de uma agricultura sustentável, reduzindo, por exemplo, a prática da queima da palha e favorecendo os benefícios obtidos com a incorporação da palha triturada no solo. A promoção e valorização de um território não podem prescindir da atenção aos equilíbrios naturais saudáveis.
| Energia (kcal) | 355 |
| Hidratos de carbono (g) | 79 |
| Gorduras (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 7 |
| Fibras (g) | 1 |
