Costa Toscana IGT, 50% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malvasia Nera, Re Stigio, 13,5°, formato 0,75L. Área de produção: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy. A vinificação é feita de maneira tradicional, com colheita manual das uvas, fermentação com as cascas a temperatura controlada (26°-28°C) por cerca de uma semana e maceração contínua sobre as borras por mais 10 dias com frequentes remontagens, seguida de prensagem suave. O envelhecimento em tonneaux de carvalho francês completa a fermentação malolática por cerca de 8 meses. Depois, em garrafa por alguns meses. A cor é vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos. No nariz é intenso, com notas marcantes de fruta madura, baunilha, pimenta e tabaco. Na boca é macio, com taninos doces, frescos e bem equilibrados, com notável amplitude e persistência gustativa. Harmonização recomendada com massas com carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, brasados e queijos bem curados. Temperatura recomendada: 16-18°C
Preço com IVA incluído
Costa Toscana IGT, 50% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malvasia Nera, Re Stigio, 13,5°, formato 0,75L. Área de produção: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy. A vinificação é feita de maneira tradicional, com colheita manual das uvas, fermentação com as cascas a temperatura controlada (26°-28°C) por cerca de uma semana e maceração contínua sobre as borras por mais 10 dias com frequentes remontagens, seguida de prensagem suave. O envelhecimento em tonneaux de carvalho francês completa a fermentação malolática por cerca de 8 meses. Depois, em garrafa por alguns meses. A cor é vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos. No nariz é intenso, com notas marcantes de fruta madura, baunilha, pimenta e tabaco. Na boca é macio, com taninos doces, frescos e bem equilibrados, com notável amplitude e persistência gustativa. Harmonização recomendada com massas com carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, brasados e queijos bem curados. Temperatura recomendada: 16-18°C
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