A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, após um assemblage de diferentes cuvées, das quais uma parte é composta por reservas das duas safras anteriores. O afinamento sobre as leveduras dura cerca de 25 meses. A cor é amarelo-palha com um perlage fino, abundante e persistente. No nariz percebem-se delicados aromas de flores brancas e fruta de polpa amarela, associados a agradáveis notas de pastelaria e um ligeiro toque herbáceo. Na boca é agradável, limpo e vivo, com uma harmoniosa trama mineral e nuances de fruta exótica. Harmonização recomendada com entradas de peixe, risotos de frutos do mar, tártaro de peixe, peixe e crustáceos ao vapor. Temperatura recomendada: 10-12°C.
Preço com IVA incluído
A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, após um assemblage de diferentes cuvées, das quais uma parte é composta por reservas das duas safras anteriores. O afinamento sobre as leveduras dura cerca de 25 meses. A cor é amarelo-palha com um perlage fino, abundante e persistente. No nariz percebem-se delicados aromas de flores brancas e fruta de polpa amarela, associados a agradáveis notas de pastelaria e um ligeiro toque herbáceo. Na boca é agradável, limpo e vivo, com uma harmoniosa trama mineral e nuances de fruta exótica. Harmonização recomendada com entradas de peixe, risotos de frutos do mar, tártaro de peixe, peixe e crustáceos ao vapor. Temperatura recomendada: 10-12°C.
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