
Denominação: Alta Langa DOCG Casta: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay Nome: Millesimato Álcool: 12,5° Formato: 0,75 L Área de produção: Canelli (AT), Piemonte, Itália Se a colheita não for especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico. Prensagem suave a frio, primeira fermentação em tanques de aço a temperatura controlada e envelhecimento durante cerca de 9 meses. Segunda fermentação na garrafa e consequente envelhecimento por pelo menos 30 meses sobre as borras. O remuage é feito manualmente. A cor é amarelo brilhante intenso, com perlage envolvente e persistente. No nariz, notas de frutos secos, pastelaria, flores de laranjeira, notas minerais. Na boca é elegante, esculpido, fino e de excelente estrutura. Harmonização recomendada com entradas variadas, sobretudo de peixe, pratos de peixe, sushi e sashimi, fritos de peixe ou tártaro de peixe. Temperatura recomendada: 6-8° C
Preço com IVA incluído
Denominação: Alta Langa DOCG Casta: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay Nome: Millesimato Álcool: 12,5° Formato: 0,75 L Área de produção: Canelli (AT), Piemonte, Itália Se a colheita não for especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico. Prensagem suave a frio, primeira fermentação em tanques de aço a temperatura controlada e envelhecimento durante cerca de 9 meses. Segunda fermentação na garrafa e consequente envelhecimento por pelo menos 30 meses sobre as borras. O remuage é feito manualmente. A cor é amarelo brilhante intenso, com perlage envolvente e persistente. No nariz, notas de frutos secos, pastelaria, flores de laranjeira, notas minerais. Na boca é elegante, esculpido, fino e de excelente estrutura. Harmonização recomendada com entradas variadas, sobretudo de peixe, pratos de peixe, sushi e sashimi, fritos de peixe ou tártaro de peixe. Temperatura recomendada: 6-8° C
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