Langhe Nebbiolo DOC, 100% Nebbiolo, Capisme-e, 14°, formato 0,75 L. Área de produção: Monforte d’Alba (CN), Piemonte, Itália. A vinificação é feita de forma tradicional, fermentação alcoólica sobre as películas durante 7-10 dias. O estágio em tanques de aço durante 10 meses. As vinhas jovens, a vinificação suave e não invasiva e a escolha de evitar o uso da madeira enfatizam a fruta na sua forma pura e rica. A cor é vermelho-rubi cintilante. No nariz, suave, com aromas de fruta vermelha fresca, cereja, framboesa, frutos silvestres, especiarias, ervas medicinais e balsamicidade. Na boca é de estrutura média, com um sabor agradavelmente frutado, taninos finos e elegantes, e um final fresco e saboroso. Harmonização recomendada com aperitivos, primeiros pratos de carne ou risotos de cogumelos, carnes vermelhas, caça e queijos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
Langhe Nebbiolo DOC, 100% Nebbiolo, Capisme-e, 14°, formato 0,75 L. Área de produção: Monforte d’Alba (CN), Piemonte, Itália. A vinificação é feita de forma tradicional, fermentação alcoólica sobre as películas durante 7-10 dias. O estágio em tanques de aço durante 10 meses. As vinhas jovens, a vinificação suave e não invasiva e a escolha de evitar o uso da madeira enfatizam a fruta na sua forma pura e rica. A cor é vermelho-rubi cintilante. No nariz, suave, com aromas de fruta vermelha fresca, cereja, framboesa, frutos silvestres, especiarias, ervas medicinais e balsamicidade. Na boca é de estrutura média, com um sabor agradavelmente frutado, taninos finos e elegantes, e um final fresco e saboroso. Harmonização recomendada com aperitivos, primeiros pratos de carne ou risotos de cogumelos, carnes vermelhas, caça e queijos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
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