A vinificação é feita de maneira tradicional segundo o método clássico, colheita manual, primeira fermentação em parte em barricas e o restante em aço. Pelo menos 36 meses sobre as leveduras. A cor é amarelo-palha vivo, perlage fino e contínuo. No nariz é intenso, de particular finesse, com aromas de crosta de pão. Na boca é seco, limpo, elegante, particularmente macio e persistente. Harmonização recomendada com entradas mistas, sobretudo de peixe, primeiros pratos de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou tártaro de peixe. Temperatura recomendada: 6-8° C.
Preço com IVA incluído
A vinificação é feita de maneira tradicional segundo o método clássico, colheita manual, primeira fermentação em parte em barricas e o restante em aço. Pelo menos 36 meses sobre as leveduras. A cor é amarelo-palha vivo, perlage fino e contínuo. No nariz é intenso, de particular finesse, com aromas de crosta de pão. Na boca é seco, limpo, elegante, particularmente macio e persistente. Harmonização recomendada com entradas mistas, sobretudo de peixe, primeiros pratos de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou tártaro de peixe. Temperatura recomendada: 6-8° C.
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