Cedro A vinificação é feita de forma tradicional, colheita manual das uvas, maceração e fermentação em aço a temperatura controlada durante cerca de 10 dias. O estágio em tonéis de carvalho de 35 hl durante cerca de 12 meses, depois em garrafa durante pelo menos 6 meses. A cor é vermelho-rubi intenso e luminoso. No nariz, notas de sub-bosque e pequenos frutos silvestres; o bouquet é acompanhado por notas de rosa seca e violeta. Na boca é seco, saboroso, mas com taninos macios e compactos; notas de especiarias moderadamente tostadas e couro dão uma sensação de plenitude; final de boa persistência com uma bela acidez que caracteriza a zona de Rufina. Harmonização recomendada com primeiros pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, estufados e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C
Preço com IVA incluído
Cedro A vinificação é feita de forma tradicional, colheita manual das uvas, maceração e fermentação em aço a temperatura controlada durante cerca de 10 dias. O estágio em tonéis de carvalho de 35 hl durante cerca de 12 meses, depois em garrafa durante pelo menos 6 meses. A cor é vermelho-rubi intenso e luminoso. No nariz, notas de sub-bosque e pequenos frutos silvestres; o bouquet é acompanhado por notas de rosa seca e violeta. Na boca é seco, saboroso, mas com taninos macios e compactos; notas de especiarias moderadamente tostadas e couro dão uma sensação de plenitude; final de boa persistência com uma bela acidez que caracteriza a zona de Rufina. Harmonização recomendada com primeiros pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, estufados e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C
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