A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico. Fermentação e maceração com as películas durante 12 horas em aço. O envelhecimento sobre as borras por pelo menos 60 meses. A cor é rosa antigo claro e brilhante, perlage fino, denso, abundante. No nariz é fragrante e complexo, com notas de groselha, morango silvestre, toques de crosta de pão e de toranja rosa. Na boca é tenso e suculento, com a efervescência muito cremosa e elegante, corpo ágil, subtil, tenso e persistente. Harmonização recomendada com entradas de peixe, crustáceos ou pratos de mar elaborados, recomendado como aperitivo. Temperatura recomendada: 10-12° C.
Preço com IVA incluído
A vinificação é feita de forma tradicional segundo o método clássico. Fermentação e maceração com as películas durante 12 horas em aço. O envelhecimento sobre as borras por pelo menos 60 meses. A cor é rosa antigo claro e brilhante, perlage fino, denso, abundante. No nariz é fragrante e complexo, com notas de groselha, morango silvestre, toques de crosta de pão e de toranja rosa. Na boca é tenso e suculento, com a efervescência muito cremosa e elegante, corpo ágil, subtil, tenso e persistente. Harmonização recomendada com entradas de peixe, crustáceos ou pratos de mar elaborados, recomendado como aperitivo. Temperatura recomendada: 10-12° C.
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