Chianti Classico DOCG. Peppoli, 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah. Teor alcoólico: 13°. Formato: 0,75L. Área de produção: San Casciano Val di Pesa (FI), Toscana, Itália. A vinificação é feita de forma tradicional a partir de uvas colhidas separadamente, a fermentação em aço inoxidável a cerca de 26-28 graus, a maceração sobre as películas durante cerca de 10-15 dias. Após a fermentação malolática ocorre o loteamento. O estágio em tonéis grandes de carvalho da Eslavónia e em parte em barriques durante cerca de 9 meses, para depois repousar em garrafa. A cor é vermelho rubi com reflexos púrpura. No nariz emergem frescas sensações cítricas de laranja amarga e notas frutadas de ameixa, completando o bouquet delicadas notas florais de jacinto alternadas com notas especiadas de pó de cacau amargo. Na boca é envolvente e sustentado por uma frescura vibrante que, acompanhada por taninos doces, conduz a um final saboroso e agradável. Harmonização recomendada com massa fresca com ragù, bife fatiado, carne grelhada, tábua de enchidos e queijos. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Preço com IVA incluído
Chianti Classico DOCG. Peppoli, 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah. Teor alcoólico: 13°. Formato: 0,75L. Área de produção: San Casciano Val di Pesa (FI), Toscana, Itália. A vinificação é feita de forma tradicional a partir de uvas colhidas separadamente, a fermentação em aço inoxidável a cerca de 26-28 graus, a maceração sobre as películas durante cerca de 10-15 dias. Após a fermentação malolática ocorre o loteamento. O estágio em tonéis grandes de carvalho da Eslavónia e em parte em barriques durante cerca de 9 meses, para depois repousar em garrafa. A cor é vermelho rubi com reflexos púrpura. No nariz emergem frescas sensações cítricas de laranja amarga e notas frutadas de ameixa, completando o bouquet delicadas notas florais de jacinto alternadas com notas especiadas de pó de cacau amargo. Na boca é envolvente e sustentado por uma frescura vibrante que, acompanhada por taninos doces, conduz a um final saboroso e agradável. Harmonização recomendada com massa fresca com ragù, bife fatiado, carne grelhada, tábua de enchidos e queijos. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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